冠状动脉硬化通常指的是冠状动脉粥样硬化性心脏病，通过吃食物一般不能治愈。
冠状动脉粥样硬化性心脏病可能是长期生活方式不健康、精神压力过大等，或存在高血压、高脂血症等疾病，造成冠状动脉血管出现粥样硬化斑块引起。该疾病发生后，血管会处于长期狭窄、堵塞的状态，而且采取相应的药物治疗、手术治疗等，只能起到扩张血管，改善病情的作用，一般不能从根本上消除病因，使疾病达到治愈的程度，所以该疾病通过食物不能治愈。
冠状动脉粥样硬化性心脏病虽然通过食物不能够治愈疾病，但是在日常注意养成健康的饮食方式，比如保持饮食清淡，减少油脂摄入，以及禁止摄入含有酒精、咖啡因等容易引起中枢神经兴奋的食物，有助于促进病情恢复。
