荔枝含糖量高会低血糖是因为人体吸收过快，导致胰岛素分泌增加引起的。
荔枝中含有大量的果糖，在进食后能够促进人体胰岛素的分泌。胰岛素一般具有降血糖的作用，所以在短时间内如果大量进食荔枝，身体吸收果糖的速度比较快，能够刺激胰岛素的分泌，如果果糖转化为葡萄糖速度不一致，就可能会引起低血糖。因为荔枝中的果糖和葡萄糖成分比较少，需要转化成葡萄糖才能血糖升高。出现低血糖后，患者通常会表现出心慌、头晕、出汗，以及饥饿感，严重的还可能会发生晕厥。
对于发生低血糖的患者要及时找地方休息，以免发生摔倒，然后可以喝糖水、果汁，或者进食巧克力、甜面包等。如果使用后效果不理想，可以在医生的指导下口服葡萄糖或者注射葡萄糖缓解症状。
