土豆糖分通常不高，但是不建议食用过多，避免出现不适症状。具体分析如下：
土豆中含有各种营养物质，比如维生素、膳食纤维、黏液蛋白、糖等，其中的糖分为12%左右，比如每100g的土豆含糖量在17.8g左右，而热量为81卡路里左右，所以土豆的糖分比较低。但是不建议一次性食用太多土豆，因为土豆中的碳水化合物比较多，容易消化和吸收而影响血糖的波动，如果患有糖尿病或是在减肥期间，不建议摄入过多。
正常需要注意饮食多样化，不可过于单一以及过量。
