一般情况下，板栗适当吃具有益气健脾、降血压、降血脂以及美容养颜的营养价值。一次摄入过多可能会出现肠胃不适、血糖升高以及肥胖的副作用。具体情况分析如下：
一、营养价值
1、益气健脾
其中含有丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质等营养物质，适当吃有助于调理肠胃，帮助改善脾胃虚弱所引起的消化不良、反酸、恶心症状。
2、降血压、降血脂
其中含有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，能够加快体内脂肪的分解和代谢，有助于预防高血压、冠心病等疾病的发生。
3、润肠通便
其中含有丰富的膳食纤维，进入身体后能够促进肠胃蠕动帮助消化，而且还能够增加饱腹感，有利于减肥瘦身。
二、副作用
1、肠胃不适
由于板栗不易消化，如果一次性吃得过多，容易加重胃肠道负担，食物存积在肠道内，容易出现腹胀、腹痛等不适的症状。
2、血糖升高
其中的淀粉含量较高，大量摄入后容易导致淀粉在体内转化为糖分，引起血糖升高，不利于血糖控制。
3、肥胖
长期大量吃容易导致板栗中大量的热量堆积在体内，有可能会增加肥胖的风险。
日常生活中饮食上避免暴饮暴食，保持饮食清淡，出现不适症状时，需及时就医。
