动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。那么，防动脉硬化的最佳食物？
防动脉硬化的最佳食物
苦瓜、芹菜、山楂、决明子、洋葱、木耳、大蒜等这些饮食可以抵抗动脉硬化，防止动脉硬化。动脉硬化的原因还包括肥胖、缺乏锻炼、长期高血压也容易引起动脉硬化，经常吃腌渍品和太咸的东西都容易引起动脉硬化。为了诊断病因，需要做冠状动脉检查，并根据检查结果进行治疗。不要生气，不要上火，以免心情不好，病情加重。动脉硬化风险人群应注意动脉硬化并发症的发生。
动脉硬化患者不要吃太多甜食，避免油炸食物，避免吃猪油和其他动物油，不要吃太多植物油。过多的植物油也会使人发胖，促进动脉粥样硬化的形成。浓茶和咖啡会使大脑处于兴奋状态，从而影响睡眠，烟叶中的尼古丁会使血管收缩，导致血压升高和心率加快。吸烟会增加肾上腺素分泌，促进动脉硬化的发展。强烈的酒精会对神经细胞造成强烈的损伤，这很容易成为脂质代谢紊乱的诱因。烈性酒精还会破坏肝细胞，促进胆固醇合成，导致高血压，导致血管阻塞等严重后果。
当患者出现动脉硬化的症状时，要及时就医治疗，以免加重病情。希望这篇回答能帮助到您。
