洋葱味道辛辣是生活中的常见蔬菜，人们经常会使用它，但有些人肠胃不好，不敢生吃，洋葱多会把洋葱做熟以后再吃，那么吃熟洋葱上火吗？
吃熟洋葱上火吗
吃适量的熟洋葱不会出现上火的现象。反而有解热祛痰的作用。但有些人可能会出现口腔溃疡、口干舌色、咽痛等症状。由于自身阴虚，上火，吃葱过多。生洋葱是温性食物，食用过量可能会上火。洋葱经过油炸后，其性味会发生变化，洋葱中的许多刺激性成分已被分解，避免了口腔溃疡。洋葱也不宜与狗肉、羊肉等热性食物同食，以免上火。
吃煮熟的洋葱还可以预防骨质疏松，因为这类食物富含微量元素钙，还含有一些黄酮类物质，可以加速人体对钙的吸收，增加骨骼的密度。能有效预防骨质疏松，常吃煮熟的洋葱还能提高骨骼的健康水平，降低骨关节疾病的发病率。
炒洋葱如果加热过夜是完全可以食用的，因为洋葱中的硝酸盐含量很低，所以不用担心亚硝酸盐。当再吃它们的时候，只要确保可以加热煮熟后再吃就行了。所谓彻底加热，就是把整盘菜加热到100度，保持沸腾状态3分钟以上。希望这篇回答能帮助到您!
