核心功效
预防便秘、保护血管、补充矿物质
简介
木薯，又名槐薯、树薯；为大戟科亚灌木木薯树的地下肉质长圆柱形块根；且木薯有青茎和红茎两种，青茎较优。那么，木薯的功效与作用及禁忌有哪些呢？
木薯的功效与作用
1、预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然少，但也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及排出毒素在体内的积累；对预防便秘等具有很好的作用。此外，木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。
2、保护血管
木薯能吸收丰富微量元素钾这种物质，可维持人类血压稳定；而且能扩张血管，并能促进血液循环，还能增加血管壁的韧性和弹性。人们经常吃木薯，能保护血管、防止心血管出现病变。
3、补充矿物质
因为人体在正常代谢时，都需要一些矿物质；如果人体不能吸收充足矿物质，就会导致身体出现病变或功能减退。而在日常生活中，多吃一些木薯就能对身体补充多种有益的矿物质；特别是微量元素镁、锌、铜等物质的含量都比较高。
木薯的禁忌
1、平时在吃木薯的时候，不可以与柿子同吃；如果同时食用的话，可能会导致胃溃疡。
2、因为木薯本身含有一种有毒的物质，如果我们不把木薯中的毒素清理干净，就可能引起中毒。且如果我们要防止吃木薯中毒的话，就要在食用木薯前去皮；并用清水加热煮熟，毒素就会溶解。
木薯的营养价值
木薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等营养成分；利于人体健康。且木薯中的淀粉，分解可以为人体提供碳水化合物，迅速为人体提供能量。同时，木薯具有消肿解毒的效果，可以治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、疥癣等病证。此外，木薯中含有的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有预防便秘的作用。且木薯中含有的钾元素，有维持血压平稳的作用。
木薯的禁忌人群
1、对于孕妇与婴幼儿来说，最好是不要食用木薯；由于木薯具有一定的毒，且新鲜的木薯毒性会比较大。
2、对于肠胃不好的人来说，是不适合食用木薯的；由于肠胃敏感的人无法将一些微量的毒素消灭，从而导致身体出现不良反应。
希望以上内容可以帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康。
