榴莲籽是指榴莲果实内部所包含的种子。榴莲果实通常被称为榴莲肉，而榴莲籽则是榴莲果实中心部分的种子部分。
榴莲籽可以吃，但是要适量吃。榴莲籽中含有膳食纤维、淀粉、矿物质等营养物质，适量进食能为机体补充营养，但进食过多，可能会造成消化不良等表现。
一、榴莲籽益处
1、补充营养
榴莲籽中所含的营养物质，适当进食可以为机体补充营养，增加体力。
2、滋养皮肤
由于榴莲籽中含有较多优质蛋白质及油脂，适量进食后，可促进人体内胶原蛋白的生成，滋养皮肤，使皮肤光滑。
二、榴莲籽危害
通常人们食用榴莲的果肉，口感香甜软糯，榴莲籽口感差，若大量进食榴莲籽，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的表现。榴莲籽可以生吃，也可以通过炒制、煲汤后再吃，在生吃榴莲籽时，应注意将榴莲籽的外壳剥掉，避免影响口感。
三、怎么挑选榴莲
1.闻味道
用鼻子闻榴莲的果香，成熟的榴莲具有浓郁的甜香气。
2.视外观
外皮应该有均匀的颜色，无明显的破损或凹陷。
3.按触感
用手指轻轻按压榴莲，成熟的榴莲应该有一定的弹性，但不会太硬或太软。
4.听声音
轻轻摇晃榴莲，如果听到果实内部有空洞的声音，这可能意味着果实太过成熟或过熟。
榴莲籽是榴莲果实内部的种子，榴莲籽可以吃，但是要适量吃。榴莲籽中含有膳食纤维、淀粉、矿物质等营养物质，适量进食能为机体补充营养，但进食过多，可能会造成消化不良等表现。在挑选榴莲时，可以通过闻味道、视外观、按触感和听声音等方法来判断榴莲的成熟度和质量。
