荆芥，又名假苏、香荆荠，属唇形科一年生草本植物，它的茎叶和花穗经干燥后可以入药。荆芥味平，性温，是一味常用的中草药。下面就为大家介绍荆芥的功效与作用吃法。
荆芥的功效与作用
1.抗炎镇痛
荆芥中含有的苯丙呋喃类衍生物，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶是有比较强的抑制作用，能促使生成更多的皮质类胆固醇，起到抗炎镇痛的作用。
2.止血
荆芥入药以后有特别明显的止血作用，它能缩短人体凝血时间，人们在出现外伤出血时把它捣碎以后外敷在伤处就能尽快止血，而人们出现咳血吐血等疾病时，用它煎水喝也能起到明显止血作用。
3.抗过敏
荆芥中含有的橙皮苷等黄酮类成分，对于脂氧酶有着抑制作用，而脂氧酶是能引起变态反应的物质，所以荆芥是有着抗过敏、抗哮喘的作用，能治疗过敏性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症等皮肤过敏性免疫性疾病。
4.镇痰、祛痰
荆芥有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。
5.抗衰老
荆芥中的橙皮苷成分，有抑制氧化酶的作用，使得生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，起到抗衰老的作用，也能防治心血管、肿瘤等老年疾病。
荆芥的吃法
1.酱荆芥
把荆芥清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天翻1到2次，在经过3天之后把盐水沥干。紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。
2.凉拌荆芥
鲜荆芥100g，姜丝5g，蒜粒3g，葱末3g，香油，食醋，酱油，鸡精各适量的。把荆芥切段；荆芥入盘，放进姜丝，蒜粒，香油，食醋，酱油，鸡精，搅拌均匀即可。具有理血、止痛的功效。
3.荆芥粥
把米和荆芥给清洗干净，然后放在锅里面进行小火熬煮，等到沸腾之后就可以食用了。
通过对上文的阅读，相信大家对荆芥的功效与作用吃法已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
