体内的酸碱平衡是人体健康的保证，而酸性体质是引起人体出现各种疾病的主要原因，因此，很多懂得保健养生的人都会在食物上注意酸碱平衡，夏天是啤酒销量最大的时候，那么这啤酒是酸性还是碱性的呢？
啤酒是酸性饮料。
啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物质，在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸，因此，从营养学的角度来看，啤酒属于酸性饮料。
啤酒是寒性饮料。
从中医的角度来看，啤酒属于寒性的饮料，在酿制过程中带有很多的寒气，在食用之后有中和体内热气，十分适合在夏季饮用，可起到清热祛暑之效。
啤酒性寒，味酸，还含有一定的浓度的酒精，因此，喝啤酒一定要注意用量，一般喝啤酒每天不能超过300ml，否则饮用过多，对身体损伤十分严重。
啤酒自身属于寒性的饮料，含有较多的寒气，因此，啤酒适合用温饮，不适合冰镇饮用，温饮能减少啤酒寒气，减少对身体的损伤。
1.啤酒性寒，因此，寒性体质和经期的女性不适合过多饮用，以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症。
2.啤酒中营养成分十分丰富，含有的能量也极高，不适合多喝以免引起肥胖，以啤酒肚为最为明显。
3.啤酒属于酸性物质，含有大量的酸，在食用之后会中和体内的碱性物质，不适合长久饮用，对身体的损伤很严重。
