我发现市面上的桃子种类有很多，除了最常见的水蜜桃、油桃等之外，还有一种长得十分奇怪的蟠桃，那么蟠桃要怎么吃呢，需要剥皮吗？
蟠桃是蔷薇目，蔷薇科，桃属植物桃的变种，果实形状多呈卵形、宽椭圆形或扁圆形，与普通桃子的外观相差较大，但是其口感甜香，而且富含维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，它最常见的吃法就是洗净后直接食用。
蟠桃上覆有细细的绒毛，可以将绒毛清洗干净后直接带皮食用，这样营养和口感都会更好；如果不喜欢外皮的口感或者觉得处理起来麻烦的话，也可以剥皮后再食用。
1、如果是质地比较软，或者成熟度比较高的软蟠桃的话，可以直接用刀在外皮上划开一条口子，然后顺着口子直接将外皮慢慢撕下来即可。
2、如果是质地比较硬的脆蟠桃，则可以用水果刀或者削皮刀将外皮去掉，在去皮的过程中注意保护好双手，以免划伤。
步骤：
1、将蟠桃稍稍冲清水冲洗一遍，沥干水分。
2、然后取适量食盐放在蟠桃上，轻轻揉搓，这样不仅可以帮助清除干净蟠桃上的绒毛，还可以起到一定的消炎杀菌作用。
3、然后再用清水将蟠桃冲洗干净即可食用。
蟠桃作为一种水果，它性味甘平，对肠胃也没有明显的刺激，所以它并没有严格的食用时间规定，什么时候吃都是可以的，但是要注意不要食用过多，因为蟠桃含有丰富的水分及有机酸，如果食用过多的话，容易引起腹胀、胃酸等不适反应。
步骤：
1、先将蟠桃放到盐水里面浸泡半小时。
2、再将其用水清洗干净，将皮去掉后切成小块状。
3、准备一个脆皮冰激凌，将其拿出冰箱，放到碗里融化掉。
4、将西瓜去皮后切成小块，将哈密瓜也削掉皮，切成小块。
5、将三种水果混合到一起，加入融化的冰激凌搅拌均匀即可。
步骤：
1、将蟠桃清洗干净之后，切成块状。
2、加入一些冰糖，再加入大量的水。
3、放到锅子里面煮开，将上面的浮末撇掉。
4、接着，加入一些柠檬汁，用小火煮十分钟左右。
5、关掉火，待其温度下降到常温状态时，放到冰箱里面冷藏四个小时即可。
