昨天在外面的时候买了一些醋泡花生，说起来也有很久没有吃过醋泡花生了，我还挺喜欢这个味道的，准备自己去做一些了，请问醋泡花生用什么醋最好呢？下面一起来看看吧！
用陈醋最佳。
醋液酿成之后放一段时间就是我们常说的陈醋，陈醋颜色比较深，呈浓褐色，醋味比较的醇厚，营养价值高，且能较久的进行保存，进行醋泡花生制作的时候用陈醋最佳，若是没有陈醋的话，可以改用米醋，醋液和花生都是具有营养功效的食物，经常食用一些醋泡花生米可以起到补充能量的作用，还可以有效的保护血管健康，降低身体中胆固醇的含量，长期食用醋泡花生对于心脑血管的健康也有很好的保护作用，有利于身体健康。
醋泡花生浸泡一个星期后就可以吃了，浸泡好的醋泡花生可以保存半年左右。
醋泡花生是养生食物，其主要制作材料是醋液和花生，花生味道香甜，在花生中含有多种人体所需要的营养成分，例如：维生素、矿物质、碳水化合物等，其中还含有一些不饱和脂肪酸，单独食用花生的时候因为脂类含量高、热量大，所以吃起来有油腻感，醋中含有多种有机酸，食用醋泡花生解腻又生香，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃七八粒连吃一周为一疗程，可以起到降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积的功效，有利于身体健康。
不需要。
醋液本身就是防腐的，而花生中水分含量低，将花生浸泡在醋液里面，本身食用期就比较长，适度的温度有助于醋泡花生的融合，因此，醋泡花生不用放在冰箱冷藏保存，日常保存醋泡花生的时候放在常温下进行保存即可。
在适量的前提下可以长期吃。
醋泡花生的主要材料是醋液和花生，这两种食物在日常生活中需要适量摄取，同食的时候也需要适量，花生富含维生素、矿物质等营养成分，长期食用花生有促进代谢、延缓衰老等功效，但是花生热量比较高，日常需要适量食用；醋是发酵食品，可以解腻生香，用醋泡花生可以起到协同增效的作用，长期适量食用可以降低血压，软化血管并且减少胆固醇的堆积，对身体是有益的。
