今天买了一些板栗回家，回家煮了一些还有一些吃不完，于是准备放冰箱进行保存，那带壳生板栗可以冷冻保存吗？新鲜板栗怎么保存时间长？
带壳的生板栗建议剥壳后再进行冷冻保存比较好。
带壳的生板栗味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，将其置于冰箱保存能保存一段时间。
但带壳板栗放冰箱进行保存之前，建议先去壳，将表面的水分吹干后，在再用袋子装起来置于冰箱冷冻，这样能将板栗保存的更长。
新鲜板栗处理置于冰箱保存外，其实还有一些方法可以将其长期保存，具体如下：
将新鲜的板栗放于阳光下进行晒干，之后将其拿回家放在家里干燥通风的地方进行摊开存放，这样可以保存比较长的一段时间。
其次就是新鲜的板栗，可以将其置于瓶装的容器中，之后再往罐中装一些干燥的黄沙，黄沙和板栗的比例大概是3:1左右，装入黄沙的目的是防止新鲜板栗水分蒸发，从而更好的预防板栗出现变质腐烂的情况。
新鲜板栗的吃法是比较多的，常见的有以下几种：
1、生吃：新鲜的板栗口感甘甜，将其去壳后是可以直接进行食用的。
2、水煮：新鲜板栗可以将其置于清水中，然后加一些食盐进行搅拌，之后开火煮15分钟左右即可。
3、糖炒：新鲜板栗还可以进行糖炒，这样就可以很好的保存板栗的口感，而且还可以增加一些甜味。
4、煲汤：新鲜板栗还可以煲汤进行食用，主要的做法就是将其与鸡肉、生姜、香菇等一起炖煮，这样炖出来的汤营养高，味道鲜美。
建议直接人扔掉就好。
新鲜的板栗一旦出现了变坏的迹象，及时只是一个小点，这样的板栗也是不建议再吃了，因为板栗个头不大，一个部位发生变质腐烂后，就会滋生细菌以及微生物，这些细菌以及微生物会慢慢地蔓延到整个板栗，食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此为了安全着想，建议板栗一旦出现腐烂变质的迹象后，就直接扔掉比较好。
