陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。
材料：干山楂15克、干荷叶10克、陈皮10克、清水700ml、蜂蜜随意。
做法：
1.将山楂、荷叶、陈皮放入清水中浸泡2分钟，再用清水冲净。
2.锅中倒入清水，放入山楂干、荷叶和陈皮，用大火煮开后，改成小火煮10分钟关火。
3.盖盖焖5分钟即可，然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中。
4.至茶温降至50°左右，按口味加入适量蜂蜜，调匀后即可饮用。
材料：绿豆20克、陈皮茶10克。
做法：
1.将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。
2.锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
材料：陈皮15克，大米50克。
做法：
1.将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥。
2.或将干陈皮研末，每次取3至5克调入稀粥中服食。
材料：薏米200克、陈皮10克、冰糖40克
做法：
1.取薏米200克放在冷水中浸泡3小时。
2.泡好的薏米捞出放入锅内，注入清水，大火烧开。
3.水开后转小火慢炖1小时。
4.薏米入锅后，取陈皮10克放冷水中浸泡。
5.1小时后将泡好的陈皮洗净，放入锅内，接着炖1小时。
6.薏米陈皮炖好后，将适量冰糖放入锅内煮5分钟即可。
材料：红豆、陈皮、盐。
做法：
1.首先准备好200克的红豆和5克的陈皮以及少许的盐。
2.先将红豆和陈皮放入水里面浸泡半个小时，再将红豆放进煮开的水里面煮半个小时。
3.最后加上陈皮焗十分钟，再加上少许的盐即可。
陈皮理气健胃，用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状，可以跟木香、枳壳等搭配食用。
陈皮健脾行气，中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人，可以试试跟半夏、茯苓同用。
因为陈皮能健脾开胃，饮食不佳、脾胃虚弱的人群可以试试搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。
陈皮属于温性。
陈皮性质既非热的也非凉的，中医认为陈皮属于温性，也就是偏热性，入脾经、胃经、肺经。理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。另外桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
