受访专家：湖北省远安县中医院主任医师胡献国
秋季正是栗子上市的季节,它与红枣、柿子被称为“三大木本粮食”,还被誉为“干果之王”。中医认为,栗子性味甘温,入脾、胃经,有养胃健脾、补肾强腰、活血止血的功效,《本草纲目》记载它“益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥”。在此,推荐一款“栗子芡莲粥”,可以健脾温肾止泻,适用于五更泻。
具体为:取栗子、芡实、莲子各30克,大米50克,红糖适量。四者加清水,共煮为粥,待熟后红糖调味服食,每晚一剂,连续1～2月。五更泻的主要病因是肾阳虚,不能温养脾胃。栗子正好有养胃健脾、补肾的功效。芡实味甘涩、性平,归脾、肾经,既能健脾除湿,又能收敛止泻,可治疗脾虚湿盛、久泻不止者。莲子味甘涩、性平,归脾、肾、心经,甘可补脾、涩能止泻,可治疗脾虚久泻、食欲不振。
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