鸡精是一道，咱们日常生活中，最常见的一种调料，不管是做啥菜，放上一点鸡精，味道都会变得特别鲜美，甚至鸡精在咱们很多家庭中，都能代替味精来使用。那么鸡精炒菜时什么时候放？每天炒菜放鸡精对身体有害吗？鸡精炒菜时什么时候放1.......

四大致癌的炒菜习惯1炒菜后不刷锅接着炒：产生苯并芘致癌很多朋友都有这样的习惯：刚炒过鸡蛋，锅里还有一些底油，放点油再接着炒其他的菜，这样既省钱也省油。然而专家指出，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加......

做饭油烟是否对PM2.5有影响?昨天，市环保局党组书记、局长陈添及相关科室处长，在首都之窗与网友进行探讨。市环保监察总队总队长仲崇磊表示，大家对油烟污染的问题存在误解，“环境保护是以人为本，是为了人们的健康，不是让老百......

这种调味品吃多致癌风险竟翻倍1你真的认识什么是味精、鸡精吗我曾经问过身边很多人是否吃味精，多数表示对于味精还是有些排斥的，表示味精是经过化工合成的，但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发......

炒菜是一门需要锻炼的生活技能，炒菜的时候放些油啊、调味品都是比较常见的，那炒菜的时候加水好吗？下面一起来看看吧！炒菜时加水好吗依据具体菜品决定。大部分菜是不需要放水的，因为在烹饪过程中放水很容易让食材变软、变糊......

猪油是常见油类，获取方式简单，猪油是猪肉脂肪提炼而成，我寻思着用猪油炒菜到底好不好？通过资料佐证得出了如下文章。吃猪油炒菜好吗适量吃猪油炒菜对身体还是很有好处的。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的......

因为对保健养生的追求，很多人日常都喜欢自己做菜吃，觉得这样养生又健康，但是老有人反映说自己炒菜就咳嗽，这是怎么回事呢？下面一起来看看吧！油烟刺激油在经过加热后会产生油烟，如果长时间大火烹饪，油烟的气味会比较大，人长时间......

前几天炒了一些菜放冰箱保存，由于忘记吃了，在冰箱中放了4天左右，今天准备拿出来，那炒菜放冰箱4天可以吃吗？烧过的菜放冰箱可以放几天？炒菜放冰箱4天可以吃吗不可以吃。炒菜放冰箱保存4天的时候，其中会含有大量的硝酸盐物质，这......

据报道，很多人买回蔬菜之后，因为担心其表面有农药，都喜欢将其放在水中或盐水中浸泡半个小时左右。这个方法果真有利于食品安全吗?一项最新的研究给了我们答案：和直接清洗蔬菜相比，浸泡蔬菜会增加蔬菜中的亚硝酸盐。研究发......

炒菜究竟怎么使用，这些大家都知道吗，其实，不论怎么用，这些都是需要了解的。当然，这也是我们都知道的事情，但是，如果选择炒菜要用的锅，很多人却都不太明白，常常都是看一些品牌的东西，但其实品牌不一定是好的，还是要看锅到底适不适......

目前随着胃癌、大肠癌、乳癌等癌症的高发，我们发现：导致它们发病率逐年上升的其中一个重要原因，就是现代人的饮食习惯。很多人炒菜都会犯下面这些错误，导致致癌几率增加。炒菜后，不刷锅接着炒很多人在炒菜的过程中，都有这样......

食材菜花250g胡萝卜半根猪肉10小片葱一段蒜2瓣胡萝卜洗好，改刀，切成菱形块，菜花用水焯一下，捞出备用，猪肉切小片，备用，葱蒜切好锅内放油，，烧开，放花椒面，葱蒜，爆锅，香味溢出，放肉炒熟，然后放入胡萝卜，爆炒，放菜花，继续炒，放少许酱油调色，2......

今天我妈叫我买一些洋姜回去，说是要做菜吃，那么洋姜能直接炒菜吗？为什么说吃洋姜会得病？洋姜能直接炒菜吗能。洋姜作为一种多年生宿根性草本植物，味甘性凉，其中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种矿物质化......

细节决定健康，炒菜的习惯亦然。炒一道菜，刷一遍锅有些人图省事，在炒完一道菜后，不把锅洗刷干净(除非之前煎东西，锅煳了)，便接着炒第二、第三道菜。却不知，这样不但会影响下一道菜的味道，还可能给健康带来隐患。原因在于，菜肴大......

干鱿鱼是鱿鱼的干制品，可以方便保存，但是干鱿鱼和新鲜鱿鱼是有区别的，那么干鱿鱼怎么做好吃呢？干鱿鱼怎么做好吃干鱿鱼的做法是比较多的，其可以作为菜来炒制，可以作为汤品原料来炖煮，每一种烹饪方式所产生的味道也是不一样，所......

很多人做出来的菜不好吃却不知道为什么，明明按照菜谱上说的方法做菜，味道却不够好。想要吃到美食，就要多多学学炒菜的技巧。下面就给大家介绍一下炒菜技巧，一起来看看吧。炒鸡蛋：加点料酒炒鸡蛋加料酒不但能少放油，还能让鸡......

现在橄榄油也是很受欢迎了，因为吃起来比较健康，那么初榨橄榄油耐高温吗？初榨橄榄油怎样炒菜最正确？初榨橄榄油耐高温吗不耐。一般耐高温的油是比较纯净，杂质少而且提纯度还很高，这样才不会在高温的烹饪当中起烟，但是橄榄油本......

炒菜的时候总有这样或者那样的问题，比如一不小心就炒糊锅了，真是揪心，炒菜的时候粘锅要怎么办呢？下面一起来看看吧！将锅洗净有的时候炒菜肉粘锅是因为炊具没有洗干净，因为锅底板结，所以，倒入肉的时候容易粘在锅底，不好处理。建......

炒菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。那么，炒菜要不要加水？炒菜要不要加水要看情况的,一般炒菜都是为了口感比较好,口感来源于弹性和食物热度。炒的过程中如果添加了水的话,就会令食......

近视眼在生活中是一件很麻烦的事情，因为框架眼镜很不便利，很多人就选择佩戴隐形眼镜，戴框架眼镜炒菜容易会在眼镜镜面造成雾状模糊，那，炒菜时能戴隐形眼镜吗？炒菜时能戴隐形眼镜吗建议炒菜时不要佩戴隐形眼睛炒菜过程中，空气......