酒石酸对人体是否有害需要根据个人的情况决定，适量的服用一般不会影响身体健康，但是如果大量的饮用，可能会影响健康。酒石酸是指生产酒的沉淀物中具备，通过提取、转化、稀释制成，能够增加食物中的酸性，同时还具有一定的抗氧化作用。
1、无害
酒石酸是一种酸性物质，一般作为食品添加剂使用，适当的食用酒石酸，能够刺激肠道蠕动，有助于胃酸分泌，起到帮助消化的作用。
2、有害
如果摄入过多可能会刺激肠道，引发腹痛、腹泻、恶心等不良反应，如果症状轻微时可以通过多喝水，加速身体代谢缓解，所以酒石酸是否对人体有害需要根据个人情况决定。
除此之外，在日常饮食中需要注意营养均衡，避免吃辛辣类以及高热量的食物，以免对健康造成影响。
