春天乃万物复苏和生长的季节，也是人体机能需要大量营养的时节，春季养生要忌油腻和厚味的食物，可多食些清淡、暖肠胃的养生粥。众所周知，粥是一种非常有营养的食物，经常食用，能降低血压、软化血管、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。那么春季养生该喝些什么粥呢?小编给大家推荐5款适合春季食用的保健养生粥及其做法，相信总有一款合适你。
1、山药粥
做法：鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。
功效：山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。春季常食山药粥，不仅能补肾益肺、美容养颜，还能延年益寿。
2、菠菜粥
做法：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其适合慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
3、杏仁粥
做法：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。
功效：杏仁不但美容养颜，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁粥有止咳定喘、祛痰润燥、养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
4、菊花粥
做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。
功效：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。春季食用菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明。
5、苹果粥
做法：苹果500 克，西米、白糖各100 克，白米150克。白米洗净沥干，苹果洗净切片。锅中加水10杯煮开放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，最后将蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可。
功效：苹果粥适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等患者。春季食用苹果粥不仅生津、润肺、除烦，还能解暑、健胃。
