青芒是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，味道酸甜可口，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，那么青芒是硬的还是软的？下面一起来看看吧。
青芒比较硬。
青芒未成熟的时候是硬的，成熟之后会稍稍变软，不过相比于其他品种的芒果，青芒算是硬的了。
青芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
青芒果未成熟是脆的。
青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。
青芒成熟后的果皮也是绿色的，但此时的果肉已经变成黄色了，口感柔滑且浓甜芳香。
食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
