医书记载中，金桔有止咳化痰的作用，但是咳嗽又分寒咳和热咳，那么金桔治热咳还是寒咳呢？
适合寒咳人群。
金桔性温，味辛、甘、酸，有理气、解郁、化痰、醒酒的作用，适合胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多、伤酒口渴者食用。由于金桔食物属性偏温性，因此更适合风寒咳嗽的人群食用，可以起到食疗作用。
金桔冰糖水属于食疗方，有一定的辅助止咳作用，适合症状较轻的寒性咳嗽者，能够帮助缓解症状，咳嗽严重的人群在食疗的同时也要坚持服药治疗，才能尽快恢复。
另外，金桔冰糖水仅适用于寒性咳嗽，如果是炎性咳嗽、热性咳嗽等，都是不对症的，不宜食用。
准备金桔1000克，冰糖400克，水2000毫升。先将金桔用盐水泡15分钟左右，然后沥干水分，将金桔一分为二，把里面的籽去掉。锅里加上水，倒入冰糖，煮开后再加入金桔，继续小火煮，期间注意搅拌，一直到将金桔水煮到粘稠，关火，放温后煮好后装入干净的瓶中，放入冰箱保存。
用干净的小勺，舀2-3勺冰糖金桔酱倒入杯中，冲入200-300毫升温水，代茶饮用，每天喝1-3次。
糖尿病人不宜食用冰糖金桔。
晚上咳嗽可能是热咳也可能是寒咳，在这里从细节处简单的区别一下寒咳和热咳。但是注意，也不要简单的对号入座，毕竟具体分型需要专业中医师的判断，且该种分类为经典分类法，也就是说教科书上是这样分的，到临床上情况千差万别，有很多混杂因素，不一定能够简单分为寒咳、热咳。
寒咳：咳嗽的痰较稀、白、黏，受凉后咳嗽加重。
热咳：咳嗽的痰黄、稠，不易咳出。
寒咳：流清鼻涕，鼻涕颜色白。（如果从清鼻涕变成了黄鼻涕，说明有炎症了，需要在医生的指导下运用抗生素治疗。）
热咳：鼻涕比较浓，颜色发黄、发青。
寒咳：一般寒咳感冒嗓子不会疼，只是干咳，没有红肿等情况。
热咳：一般嗓子比较疼，有红肿、咽东西疼的情况。
寒咳：一般不会口渴。
热咳：经常口干舌燥。
寒咳：多见于感受寒邪或者素体虚寒所致。
热咳：多见于感受热邪或者体内有积热所导致
