在处理甘蓝时最好清洗菜心,因为甘蓝从小生长到大,菜心里面会积存很多的细菌和灰尘,所以不要误以为菜心很干净,而应该认真的清洗菜心。怎样挑选甘蓝甘蓝的选购标准关键是看外形和分量。从外形上说,叶球要坚硬紧实，叶球......

鱼胶和花胶人们都听说过，但是有些人说普通鱼腹中的鱼鳔加工以后得到的就是鱼胶，深海鱼腹中的鱼鳔加工以后得到的就是花胶，这种说法对吗？它们之间有什么区别呢？下面一起来看看吧。花胶和鱼胶有什么区别鱼胶和花胶是同一种食......

柚子皮厚味浓，一般不存在病虫害的问题，并且保存时间超长，是冬天比较理想的耐储藏型安全水果。买柚子怎么挑选没弹性的柚子不要买。买柚子要挑上尖下宽的，闻闻香气，熟透了的柚子,味道芳香浓郁;并用手按压叩打果实外皮,看它......

小虾米其实在我们日常生活中的使用率挺高的，而且做法也多样，不管是炒菜还是做汤都可以。那么小虾米怎么做汤？下面一起来看一看吧。小虾米怎么做汤材料:白萝卜200克,虾米10克,熟蚕豆、香菜各少许。调料:盐、清汤各适量。......

中医认为，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血、明目之功，有“营养库”之美称。炒猪肝前要不要先焯水其实是不需要焯水的。要想猪肝嫩滑无腥就得多花时间，买回来的猪肝切三毫米片后加入盐放清水泡五六次，直至没什么血水，就可以保......

油麦菜的口感极为鲜嫩、清香，同时含有多种营养成分，所以也有着“凤尾”的称呼。由于油麦菜的营养价值很高，吃法上也比较简单，嫩脆爽口，所以很受欢迎，那么如何挑选比较嫩脆爽口的油麦菜呢？油麦菜怎样挑选看颜色油麦菜的颜色以......

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，以肉质根作蔬菜食用，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，甚至有着“小人参”的称呼，对于皮肤粗糙等情况也有很好的作用。那么买胡萝卜怎么挑选？买胡萝卜怎么挑选分种类胡萝卜有红、黄两种颜色，一般......

一般情况下，市面上的牛油果会有不同的颜色，有黑色的，也有绿色的，很多人都不知道该选哪一种比较好。那么牛油果买黑的好还是绿的好呢？牛油果买什么颜色？牛油果是吃青的好还是吃黑的好吃牛油果当然黑的好。牛油果在没有成熟时......

咸鸭蛋相信大家都吃过，咸鸭蛋口味非常好，而且营养价值高，很多人都喜欢买咸鸭蛋吃，那么如何鉴别咸鸭蛋好坏呢？下面一起来看看吧。观察表面观察咸鸭蛋的蛋壳表面，好的咸鸭蛋表面一定是光滑完整的，然后颜色是淡青色，看着有光泽，非......

冰糖子甜瓜是甜瓜的一种，它也叫厚皮甜瓜，是一种肉质肥厚，果汁量大，味道甘甜的水果，这种水果多在夏天大量上市，那么冰糖子甜瓜怎么挑选？看花纹平时挑选冰糖子甜瓜时可以先看看它外表的花纹，这种甜瓜外表披着花外衣，它的外衣是白......

黄豆是我们生活中比较常见的一种食物，它不仅可以用来烹饪菜肴，而且还可以制作豆浆。因此，很多家庭都会常备黄豆。那么黄豆怎么挑选呢？黄豆怎么挑选看色泽鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡、无光泽的则为劣质大豆。看质地颗......

有些红皮李子外挂一层白霜,属于正常现象。清洗李子时一定要仔细，可以用一块干净的纱布在流水中擦洗李子表皮,能很容易洗干净虫卵。李子怎么挑选未成熟的李子不要买。鉴别李子的品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有......

茶树菇一般都会晒成干品用来熬汤食用，但是如果不注意保存，就容易放坏，那么茶树菇坏了有什么特征呢?茶树菇坏了有什么特征挑选茶树菇的时候可以闻一下它的味道，茶树菇的香味是比较自然以及香浓的，如果闻起来有霉味就证明坏......

核桃又叫胡桃、羌桃。核桃性温味甘、无毒，具有健胃、补血、润肺、养神的作用，为营养价值非常高的食疗佳果，并和扁桃、腰果、榛并称为世界四大干果。在国外，核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”，在国......

牛肉是大家日常生活中常见的肉食之一，相比较于猪肉等来说，牛肉价格相对较贵。牛肉黑了还能吃吗牛肉变黑了不可以再吃了。如果是刚买回来就发黑的话，建议不要食用，因为这样的肉不是新鲜的，牛肉是死过很久只有，血液接触空气时......

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝怎么挑选一、看外观形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大......

香肠中含有各种食品调味剂、增色剂和防腐剂(如亚硝酸钠)，亚硝酸钠在胃内的酸性环境中可转化成亚硝胺，不宜经常食用。除了在香肠中掺入淀粉外,造假者还会使用劣质肉加工香肠，或者滥用添加剂改善香肠品质，所以,在选购香肠时......

羊肉是生活中很常见的一种肉类，也是一种适合进补的食材，那么羊肉适合和什么菜炖呢？羊肉适合和什么菜炖1、沙锅羊肉炖土豆材料:主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黄皮)300克,调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5......

菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶，其有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压、动脉硬化患者有显着疗效，经常饮用对人体很有好处。买菊花茶怎么挑选1.看除了部分白色的贡菊之外，一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得......

现在是雪莲果上市的季节，今天我去买雪莲果的时候，发现雪莲果有大个的，也有小个的，请问雪莲果大的好还是小的好？雪莲果大的好还是小的好两种都很好，但小的味道更甜。雪莲果因为生长时间和品种不同，所以个头大小也会有所区别，但......